Nectarine

La pêche ou pêcher (Prunus persica) est le nom de l'arbre et le fruit qu'il produit, qui contient une seule grosse graine enfermé dans une coquille dure. Ce fruit, peau veloutée, a une chair jaune ou blanchâtre, le goût sucré dégage un parfum délicat. Cette famille comprend plus de 2000 espèces de plantes herbes, arbustes et arbres distribués dans les régions tempérées du monde entier. Les principaux fruits l'Europe, en plus de Rose, appartiennent à cette famille. Il existe des centaines de variétés qui ont été regroupés cinq races, chacune avec des caractéristiques différentes, et la maturation période propres applications. nectarines et Paraguayens sont des plus connus sur le marché espagnol.

Les propriétés nutritionnelles

Composition pour 100 grammes
Calories (kcal) 37
Glucides (g) 9
Fibre (g) 1,4
Potassium (mg) 140
Magnésium (Mg) 9
Provitamine A (mcg) 17
Vitamine C (mg) 8
Iode (mg) 3