Il kiwi è un dolce, agrumi, di colore verde brunastro delle dimensioni di un uovo di gallina. La buccia del frutto è coperta da una lanugine morbida, che può essere rimossa con un coltello o un pelapatate per facilitarne il consumo. Il kiwi contiene un enzima che funge da ammorbidente e molti cuochi aggiungono kiwi ai piatti di carne appositamente per la loro qualità tenera. Il kiwi viene spesso consumato crudo, da solo o con altri frutti. Un kiwi intero può essere mangiato come una mela; la pelle è commestibile, anche se molte persone preferiscono staccarla a causa della sua consistenza sfocata. Può essere tagliato a fette e aggiunto a insalate fredde o scavato con un cucchiaio. I dessert caldi, come torte e torte, possono contenere frutta, così come yogurt, sorbetto e budini surgelati. Tuttavia, se utilizzato con prodotti lattiero-caseari, deve essere consumato immediatamente o si romperà le proteine ​​del latte. Il kiwi crudo, come l’ananas, non dovrebbe essere aggiunto ai dessert di gelatina, poiché spezza la struttura di tali piatti