La llimona és rodona i lleugerament allargada, pertany a la família dels agres i per tant comparteix moltes de les característiques d’altres espècies de cítrics, com és tenir una pell gruixuda. La polpa és color groc pàl·lid, sucosa i de sabor àcid dividida en grills. El color de l’escorça és groc i especialment brillant quan és madur.

S’utilitza en fresc per a usos culinaris, i el suc a la indústria de preparats alimentaris. Per a la indústria farmacèutica és matèria primera per a la fabricació de nombrosos medicaments, ia casa es pot utilitzar per a nombrosos remeis casolans.

La llimona posseeix nombroses propietats: reforça el sistema immunològic, és revitalitzant, activa el metabolisme del calci per als ossos i dents, curen les hemorràgies, té acció rejovenidora i ajuda en les dietes d’aprimament. Tot i això per ser un fruit molt enèrgic s’ha d’evitar donar-lo a ancians ia persones en estat de fort nerviosisme.