Die Clementine ist eine Mandarinenart (Citrus reticulata), die 1902 ihren Namen erhielt. Ihre Schale ist tief orange und glatt glänzend. Clementinen lassen sich in sieben bis vierzehn Segmente teilen. Sie sind, ähnlich wie Mandarinen, sehr leicht zu schälen, enthalten aber fast nie Kerne, weshalb sie auch als kernlose Mandarinen bekannt sind. Manchmal werden sie auch algerische Mandarinen genannt. Sie sind im Allgemeinen saftig und süß und enthalten weniger Säure als Orangen. Ihre Öle enthalten, wie die anderer Zitrusfrüchte, hauptsächlich Limonen und Myrcen, Linalool, α-Pinen und viele komplexe Aromastoffe.