La clementina è una varietà di mandarino (Citrus reticulata) che ha ricevuto questo nome nel 1902. La sua buccia è di un arancione intenso, liscia e lucida. Le clementine si dividono in sette-quattordici spicchi. Sono generalmente molto facili da sbucciare, come i mandarini, ma quasi mai contengono semi, motivo per cui sono anche conosciute come mandarini senza semi. A volte vengono chiamate anche mandarini algerini. Sono generalmente succose e dolci, con un’acidità inferiore rispetto alle arance. I loro oli essenziali, come quelli di altri agrumi, contengono principalmente limonene e mircene, linalolo, α-pinene e numerosi aromi complessi.