Bell pepper, ebenfalls als Süβpaprika oder Capsicum bekannt, ist eine Kulturpflanzen-Gruppe der Art Capsicum annuum (Chili-Paprika). Der Anbau dieser Pflanzen erzeugt Früchte in verschiedenen Farben inklusive rot, gelb, orange und grün. Paprikaschoten werden oft zusammen mit weniger scharfen Varianten, so wie der “süβen Paprika” klassifiziert. Die Paprika ist in Mexiko, Zentralamerika und dem nördlichen Südamerika heimisch. Papriaksamen wurden später im Jahre 1493 nach Spanien gebracht und breiteten sich im Laufe der Zeit in anderen Länden Europas, Afrikas und Asiens aus. Heutzutage gilt China als der bedeutendste Paprikahersteller der Welt, gefolgt von Mexiko.